29 avril 2014

Le 18 mai, Auxerre fête le vin

Grand département viticole par son volume de production jusqu'à la fin du 19ème siècle (et l'arrivée des transports ferrés), l'Yonne reste un grand département viticole aujourd'hui mais par la qualité, grâce aux Chablis, au Saint Bris, à l'Irancy, au Bourgogne Tonnerre...). Elle se devait donc d'avoir sa fête du vin. C'est le cas avec Fleurs de Vigne, qui se tient tous les 2 ans.

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Cette année, pour sa 8ème édition, elle revient sur les quais d'Auxerre, récemment rénovés.

La date: le dimanche 18 mai, de 10 à 19 heures.

Plus d'info: http://www.fleursdevigne.fr/le-programme

 

17:31 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne, France | Tags : auxerre, bourgogne, fleurs de vigne, festival | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

Le Faugères 2011 d'Hecht & Bannier

Lors de Millésimes en Languedoc, édition 2014, j'ai repéré quelques Faugères bien sympathiques, dont celui d'Hecht & Bannier, qui fait honneur à l'appellation autant qu'à ce négociant qualitatif du Midi.

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Hecht & Bannier: les hommes

Hecht et Bannier Faugères 2011

De ce Faugères se dégage une impression de force contenue; au nez, la violette et la prune le disputent aux herbes de la garrigue et aux épices variés; sur la langue, beaucoup de vivacité malgré l'arrondi du bois (esquissé mais non dominant); la finale évoque la réglisse et la pierre à feu. Un vin complet, complexe, bien élevé, une belle trame. NB: les 2011 du Languedoc se dégustent très bien actuellement (sauf peut-être chez ceux qui ont eu la main un peu lourde en matière d'élevage en bois). 

Accord vin & mets: un gibier, un carré d'agneau rôti aux fines herbes, une viande grillée (son côté fumé/épicé fera merveille).

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Hecht & Bannier: le vin (ici dans sa version 2009)

50% syrah, 20% grenache, 5% carignan, 25% mourvèdre.  Elevage: 10% en cuve, 50% en demi-muids neufs 40% en demi-muids usagés).

25 euros

Contact: contact@hbselection.com

 

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Tags : faugères, hecht & bannier, vin, languedoc, 2011 | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |