19 mai 2014

Château Lascaux Languedoc Rosé 2013

Voici un rosé à la belle robe saumonée, produit à l'ombre du Pic Saint Loup.

Lascaux.JPG

Au nez, il est à la fois séducteur et raffiné avec sa bouffée de groseille, d'agrumes, de cannelle et de jasmin; la bouche est dans la continuité, pleine de poivre, de laurier, de romarin, de garrigue. On s'y croirait!

Finale enlevée, enjouée, légèrement acidulée. Un régal.

Cinsault, Grenache, Syrah. Pressurage direct. Terroir calcaire.

Encore une belle réussite de Jean-Benoît Cavalier, un des hommes à la base de la reconnaissance du cru Pic Saint Loup, et plus généralement, de crus du Languedoc. Pour une présentation plus générale du domaine (visité en 2011), voir ICI.

Contact: ‎www.chateau-lascaux.com

00:45 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Tags : château de lascaux, languedoc, pic saint loup | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

17 mai 2014

Pinot Noir d'Alsace (le retour)

Suite de l'article d'hier...

Bien sûr, il existe aussi des Pinots Noirs d'Alsace délibérément vinifiés en rosé.

Comme ceux-ci, par exemple.

PN Grès Rose 75 cl - Magnum 150 cl.jpg

 

Mais les produits présentés au rayon rosé chez Carrefour Belgium ne font pas partie de cette catégorie.

Je pense qu'ils appartiennent plutôt à la catégorie "chef, je ne sais pas trop où les mettre"

00:18 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace, France, Pour rire | Tags : pinot noir d'alsace, rosé, vin, france, merchandising | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |