24 août 2016

Dopff Au Moulin rend "Hommage" au Crémant d'Alsace

Pour fêter dignement le 40ème anniversaire de l'AOC Crémant d'Alsace (c'est aujourd'hui), la maison Dopff  Au Moulin lance une cuvée spéciale "Hommage" tirée à 824 exemplaires. 

Pour rappel, la famille Dopff, pionnière des fines bulles alsaciennes, a aussi fortement contribué à la mise en place de l'appellation.

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NB. Les amoureux de l'Alsace, avec ou sans bulles, apprendront (s'ils ne le savent déjà) que la maison organise sa fête des vendanges ce week-end, le 27 et 28 août, chez elle, à Riquewihr.

18:49 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

Le Blanc de Blancs de Jean-Marc Floutier (IGP Pays d'Oc)

A Savignargues, au lieu-dit Le Grand Chemin, qui a donné son nom au domaine, Jean-Marc et Emmanuel Floutier produisent toute une gamme d'IGP Pays d'Oc, rouge, rosé, blanc... et fine bulle. A savoir, ce Blanc de Blancs issu de sauvignon, mais qui évite le variétal.

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La bulle est élégante, les arômes nous entraînent rapidement au verger - poire, pomme, coing; la bouche est ample, crémeuse à souhait, ce vin présente déjà un peu d'évolution (pain grillé, noisette), et ça lui va très bien.

Les contreforts des Cévennes recèlent décidément bien des trésors cachés... et les IGP d'OC également.

Plus d'info: ICI

17:42 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |