23 août 2014

Un foudre pour Francis Boulard

Francis Boulard fait appel au peuple des bons buveurs et sympathisants pour l'acquisition d'un nouveau foudre destiné à sa cuvée Petraea. 

Si comme moi, vous appréciez le travail de Francis et cette cuvée en particulier, vous pouvez contribuer via Fundovino.

Plus d'info ICI

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00:28 Écrit par Hervé Lalau dans Champagne, France | Tags : champagne, vin, francis boulard | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |

22 août 2014

Soli Terre 2012

Avec son nez légèrement surmûri (miel d’acacia, coing, melon), ce Saumur blanc 2012 laisse plutôt présager un liquoreux en bouche. Et bien non, ce vin est sec, et même bien sec. Tranchant, pas mordant, non, mais «crisp» comme disent les Anglais, qui ont eu des rois angevins – la dynastie des Plantagenêt. Sans doute appréciaient-ils le chenin. Car il s’agit de ce cépage, l'incomparable blanc des grandes appellations de Loire.

Ce qui m’a frappé, dans ce vin, c’est le gras sous la vivacité, et la longueur aussi. Deux vertus que je n’ai pas toujours perçues, au fil des millésimes, dans cette cuvée de blanc signée Thierry Germain (ou plutôt, et très discrètement, "TGS". Un vigneron irréprochable, par ailleurs, en matière de rouge de Loire.

Pas mal, pour un Bordelais !

saumur,vin sec

 

00:14 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France, Loire | Tags : saumur, vin sec | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |