30 août 2014

Saint Joseph "Grand Cru": La Sainte Epine

Bien que très étendue (une soixantaine de kilomètres le long du Rhône), l'appellation Saint Joseph n'a pas de hiérarchie à proprement parler, pas de crus. Tout juste des indications de lieux-dits appréciées des aficionados, mais guère au-delà.

Pour beaucoup, Sainte-Epine (le lieu-dit, le climat, comme on dirait en Bourgogne) est ce qui ressemble le plus à un grand cru pour Saint Joseph: une colline du village de Saint Jean de Muzols (au Nord Ouest de Tournon), aux sols particuliers, des sortes de granites décomposés - notamment du gneiss (un bon sol à vigne que l'on trouve aussi en Anjou et en Alsace, notamment). 

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Vu de la Sainte Epine (Photo (c) H. Lalau)

Saint Epine, c'est aussi le Domaine de la Côte Sainte Epine, exploité depuis 2007 par Mikaël Desestret (5ème génération de Desestret sur le domaine).

Mardi dernier, à l'occasion d'un bref passage à Tournon, j'ai visité ce domaine. Veni, vidi, bibi.

Le vignoble compte 7 ha (dont 1 ha de cépages blancs); il s'agit de très vieilles vignes en terrasses (les plus anciennes syrah auraient près de 140 ans). Les rendements sont naturellement très bas. Les Desestret replantent chaque année quelques arpents (principalement en syrah); la colline retrouve ainsi peu à peu sa couverture de vignes, beaucoup plus étendue avant le phylloxéra.

Chez les Desestret, on aime les choses simples: pas d'inflation du nombre de cuvées, un blanc un rouge, deux vins intitulés "Vieilles Vignes". 

Les vins sont plaisants sur le fruit jeunes, mais gagnent à être attendus. Je me répète: on boit souvent les blancs trop jeunes, c'est encore plus vrai sans doute de cépages comme la Marsanne, qui, avec quelques années, gagnent en complexité.

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La cuvée Vieilles Vignes en blanc (Photo (c) H. Lalau)

Saint Joseph Blanc 2013

Très joli nez de fleurs blanches, de poire et d'abricot (on pense au Viognier et pourtant, il n'y en a pas à Saint Joseph), assaisonné d'une pointe de miel de de pâte de coing, la bouche, elle, est bien Marsanne, acidulée, pleine de sève, de jus, et avec une belle amertume finale. Rien à dire, tout à boire. A garder un peu, aussi.

Saint Joseph Rouge 2013

Robe sombre mais brillante. Joli nez de fruits noirs (cerise noire) et rouges (fraise), quelques notes de violette, des épices douces; tout ça a un côté sauvage, primesautier; la bouche, elle, est franche, directe, pas énorme, pas malingre non plus, juste ce qu'il fait de matière pour qu'on puisse parler d'élégance. Belle finale saline (je n'ose dire si c'est le gneiss qui parle...)

Saint Joseph Rouge 2011

Au nez, une belle giclée de cerises griottes à nouveau, accompagnée cette fois de légère notes fumées; tannins très fins. Plus corsé, tendu, minéral, c'est le type même du grand vin du Rhône Nord, conjuguant plaisir et complexité.

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Photo (c) Hervé Lalau

Contact: +33 4 75 08 85 35

PS. Ne pas confondre: l'excellente Maison Delas commercialise aussi une cuvée de Saint Joseph Saint Epine, produit à partir de parcelles de ce lieu-dit, qui n'est pas en monopole.

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |

29 août 2014

Strawberry Fizz Forever

Si mes amis les juristes du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (France) ont un peu de temps entre deux procédures, je leur conseille de s'intéresser à la lingerie féminine.

Et plus particulièrement à la chaîne Victoria's Secret, qui vend un soin corporel du nom de Strawberries & Champagne.

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Vous me direz que ce n'est pas dans le secteur vin - mais cela n'arrête pas nos justiciers de la bulle crayeuse, qui ont réussi, il y a quelques années, à faire interdire un parfum d'Yves Saint Laurent (Yvresse, aujourd'hui); et qui se préoccupaient il y a peu de l'utilisation de la couleur champagne par Apple.

Vous me direz aussi qu'il s'agit d'une chaîne américaine, et qu'il sera donc difficile de la poursuivre, l'American Champagne ayant toujours une existence légale. Bien que le produit soit présent dans les duty free en Europe. 

On poursuit ce qu'on peut. Ou ce qu'on veut. Ainsi, pourquoi s'attaquer à Champagne (Vaud) et pas à Grande Champagne, Petite Champagne ou Fine Champagne, à Cognac? Peut-être parcelles que les grands groupes de Champagne détiennent aussi de grandes marques de Cognac?

Et qui a dit que la justice était toujours juste?

A défaut de satisfaire ses penchants procéduriers, le CIVC pourra toujours se servir de l'idée de Victoria pour élaborer un nouveau cocktail sexy: Strawberry fizz forever...