15 mars 2015

Sans attendre, Godeau!

Il y avait belle lurette que le jury d'In Vino Veritas n'avait pas eu tellement de plaisir avec un Bordeaux. Qui plus est, avec un Saint Emilion. Cet oiseau rare, c'est le Château Godeau 2011. Tellement fruité au nez qu'on se pince pour y croire - cerise, fraise, mûre, groseille, un vrai panier! Mais on note aussi une pincée de poivre. La bouche ne déçoit pas, elle allie gourmandise, puissance et structure - les tannins sont enrobés, soyeux, noyés dans le fruit, le moka, le jus de viande, la réglisse et le piment d'Espelette (excusez du peu). Quelle belle texture! Et quel beau travail du bois, utilisé ici comme une épice rare.

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Depuis 2012, le château est aux mains de la famille Florisoone, anciens propriétaires de Calon-Ségur. 

Le domaine compte 5,5 hectares sur le plateau calcaire (commune de Saint Laurent des Combes). Il a pour voisins la Mondotte.

A noter la très forte proportion de Merlot dans l'encépagement: 95%. Et l'absence de Cabernet-Sauvignon, les 5% restants étant constitués de Cabernet Franc.

Info: contactgodeau@gmail.com

 

00:11 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Bordeaux, France | Tags : château godeau, saint emilion, bordeaux, vin, plaisir | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

13 mars 2015

A bon sommelier beaucoup d'enseignes....

Dominique Laporte est très demandé. En 2013, le meilleur sommelier de France 2004 (11 ans déjà, comme le temps passe!) a prêté son image à Intermarché. Voici qu'il change de crémerie, ou plutôt, de discounter: cette année, il sera l'égérie des foires aux vins de Printemps d'Aldi.

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 Au temps d'Inter...

Il serait intéressant qu'il nous dise avec quelle enseigne la coopération a été la plus agréable, la plus fructueuse, la plus enrichissante.

Et aussi, accessoirement, ce qu'il pense des vignerons qui refusent de travailler avec la grande distribution, pour ne pas se mettre en porte à faux avec leurs clients restaurateurs.

Il est sommelier, après tout. Même qu'il se présente aux titres de Meilleur Sommelier d'Europe et de Meilleur sommelier du Monde. Est-ce qu'il portera le logo d'Aldi sur son tablier?

00:27 Écrit par Hervé Lalau dans France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (10) | | | |