24 août 2016

Le Blanc de Blancs de Jean-Marc Floutier (IGP Pays d'Oc)

A Savignargues, au lieu-dit Le Grand Chemin, qui a donné son nom au domaine, Jean-Marc et Emmanuel Floutier produisent toute une gamme d'IGP Pays d'Oc, rouge, rosé, blanc... et fine bulle. A savoir, ce Blanc de Blancs issu de sauvignon, mais qui évite le variétal.

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La bulle est élégante, les arômes nous entraînent rapidement au verger - poire, pomme, coing; la bouche est ample, crémeuse à souhait, ce vin présente déjà un peu d'évolution (pain grillé, noisette), et ça lui va très bien.

Les contreforts des Cévennes recèlent décidément bien des trésors cachés... et les IGP d'OC également.

Plus d'info: ICI

17:42 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

23 août 2016

Le Guide 2017 de la RVF

Pour son édition 2017, le Guide des Meilleurs vins de France de la RVF fait peau neuve.

Celui qu'on appelle souvent le Guide Vert a pris dune belle teinte dorée, et surtout de l'embonpoint (832 pages, soit 130 pages de plus, 6.600 vins, 1.100 domaines). 

Plus déconcertant; celui qui s'annonce comme "le n°1 des guides d'auteur sur le vin"... ne mentionne plus le nom de ces mêmes auteurs sur la couverture.

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00:31 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |