13 février 2015

Le Domaine du Silène (Grès de Montpellier) dans l'escarcelle de Jean-Claude Mas

Poursuivant sa politique d'acquisitions ciblées dans le Languedoc, Jean-Claude Mas (Domaines Paul Mas) a racheté le domaine du Silène (ex-Skalli). Celui-ci compte 57 hectares, dont 24 en vignes (mais 14 à replanter), en AOP Languedoc et Languedoc Grès de Montpellier. 

Pour rappel, les activités vins de la famille Skalli font partie du groupe Boisset depuis 2011. 

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11:06 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Tags : domaine du silène | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

12 février 2015

L'environnement de Grenelle

Voici un de mes vins préférés lors de la dégustation des quelque 55 Crémants de Loire et de Saumurs organisée par Interloire pour Les 5 du Vin à Angers, la semaine dernière: le Saumur Brut Louis de Grenelle Grande Cuvée.

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J'ai aimé sa bulle abondante mais fine, son nez très riche (pomme, coing, abricot bien mûr), sa bouche vive et bien sèche où surnagent des notes de miel, de noix et de pain chaud; son côté crémeux, aussi. C'est à la fois plaisant et typé. Je veux dire en cela que ça ne ressemble ni à un Champagne, ni à un Crémant de Bourgogne, de Limoux, d'Alsace, de Die, de Bordeaux ou d'ailleurs.

Les bonnes bulles de Saumur semblent parfois vivre dans l'ombre du Crémant de Loire et de son international Chardonnay; le Chenin vaut pourtant le détour. En plus, il était là avant.

La Maison Louis de Grenelle est une des plus anciennes de Saumur; toujours indépendante, elle est aujourd'hui dirigée par Françoise Flao, qui manifestement, a su préserver son esprit de famille, et son bel environnement.

Plus important, c'est un peu de tout ça que l'on retrouve dans le verre; un certain équilibre, un raffinement, le sens du détail et l'ancrage dans ce joli coin de Loire. Le bon goût, tout simplement.

louis de grenelle,saumur

 

Plus d'info: Louis de Grenelle

 

07:16 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Tags : louis de grenelle, saumur | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |