29 janvier 2015

Le Quiz de la semaine (la réponse)

Il s'agissait du Pinot Blanc (alias weissburgunder).

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12:12 Écrit par Hervé Lalau dans Allemagne, Alsace, Autriche, Bourgogne, Champagne, France, Hongrie | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

Le foie gras à nouveau légal en Californie

La justice fédérale américaine, en la personne du Juge Stephen Wilson, a annulé la loi californienne interdisant la vente de foie gras dans cet Etat. Pour le juge, l'encadrement de la production des volailles est une compétence fédérale, et non californienne.

Les restaurateurs qui, à regret, avaient dû supprimer ce plat savoureux de leurs menus, victimes de l'activisme de quelques groupes de pression, se réjouissent déjà de pouvoir le proposer à nouveau à leurs clients.

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Je lève mon verre de Jurançon, de Coteaux du Layon, de Gaillac, de Monbazillac, de Gewürztraminer ou encore de Porto à la santé du juge et des consommateurs californiens.

00:24 Écrit par Hervé Lalau dans Etats-Unis, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |