03 avril 2015

Château Basté, Madiran 2010

Le Château Basté est un Madiran comme je les aime: charpenté, mais pas austère. Après aération, le nez de ce 2010 explose de cerise noire et de prune (on n'est pas si loin d'Agen), la bouche est tendue - tendue vers le deuxième verre, bien sûr!

A ce propos, j'ai dégusté ce vin a deux jours d'intervalle (en le conservant au frais); il était encore meilleur la deuxième fois.

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Très jolis tannins, suaves et mais bien présents. Comme la pointe d'une omoplate sous la peau d'un joli dos.

PS. Et non tatoué, le dos. A moué.

 

 

09:01 Écrit par Hervé Lalau dans France, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

La citation du jour - encore Desproges!

La citation du jour est un extrait (sec) du recueil des Chroniques de Pierre Desproges dans Cuisine & Vins de France, récemment réunies sous le titre "Encore des Nouilles":

«Je ne comprends pas que l’on achète du vin sans l’avoir goûté au préalable. Il ne viendrait à personne l’idée d’acheter un pantalon sans l’essayer avant. Alors, Dieu me tirebouchonne, ne refusez pas à votre bouche ce que vous accordez à vos fesses.»

00:30 Écrit par Hervé Lalau dans France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |