27 juin 2015

Clovallon rime avec Alézon

Chez les Roque, on est vigneronne de mère en fille. Catherine s’occupe du Domaine d’Alézon, à Faugères.
Sa fille Alix, elle, a repris le domaine de Clovallon, en VP d'Oc. 

 

Entre elles, il y a une colline – à Catherine les schistes de Faugères, à Alix les calcaires dolomitiques de Bédarieux. Mais aussi une belle complicité. De passage sur place, j’ai dégusté les vins des deux gammes, tous bio.

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10:36 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

20 juin 2015

Le Soleil Nantais des Frères Guilbaud

Vieille famille vigneronne du pays nantais, les Frères Guilbaud (la troisième génération est aux commandes) ont leur cave au lieu dit Beau Soleil, à Gorges. Pas étonnant, dès lors, qu'ils aient baptisé une de leurs belles cuvées du nom de Soleil Nantais.

Ce Muscadet de Sèvre assemble des jus provenant de différentes parcelles du domaine familial réparties entre Mouzillon, Vallet et le Pallet; côté sols, du schiste un peu de gneiss, un peu de gabbros. Bref, un bel aperçu des terroirs nantais.

Le vin n'a pas fait sa malo - on préfère garder un peu d'acidité.

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J'ai apprécié ce vin pour sa nervosité; le nez évoque la pomme et la poire, un peu d'acacia et d'agrumes; la bouche révèle des épices, notamment du poivre, mais aussi, à nouveau, des agrumes (citron, cédrat confit); c'est assez mûr, concentré; en un mot comme en cent, le soleil nantais a joué son rôle.

Qui a dit que le Muscadet était un vin dilué?

Contact: Guilbaud Frères

14:08 Écrit par Hervé Lalau dans France, Loire | Tags : muscadet | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |