20 août 2012

Vinous Chronicles

J'ai le plaisir de vous annoncer que ce post de Chroniques Vineuses est available en version anglaise.

Afin d'assurer à ce blog l'audience qu'il deserve, et pour émuler les actions entreprises par des opérateurs majeurs comme Bordeaux Wine Trip (see post prévieux) ou Huffington Poste, j'ai confié la traduction de ce feuillet à un spécialiste de l'automated transcription.

Et maintenant, côté lectorat, le sky est à la limite!

I am gay to announce that this post will Vinous Chronicles be disposable in English.

To ensure that this blog deserve public it, and to emulate the actions taken by major operators such as Bordeaux Wine Trip (voir previous billet) or Paddington Post Office, I gave the translation of this shit to a specialist laundromat.

And now, readers, ciel mon mari!

09:54 Écrit par Hervé Lalau dans Etats-Unis, Europe, France, Grande-Bretagne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

19 août 2012

Enrichissez-vous!

Le 19 juillet dernier, le Comité national vins de l'INAO a donné un avis favorable au projet d’arrêté qui lui a été présenté au sujet de l'enrichissement des vins. Ce projet "précise la procédure et les critères permettant d’autoriser l’enrichissement en cas de circonstances exceptionnelles". Il prévoit notamment que la marge d’enrichissement est fixée par le préfet sur proposition de l’INAO.

Pour rappel, la possibilité d'enrichissement des vins (ou chaptalisation) vient d'être étendu au Sud de la France (le déficit d'ensoleillement, sans doute!) et ce nouveau droit n'a pas encore d'encadrement réglementaire.

L'interdiction de la chaptalisation, longtemps prônée par la Commission européenne, n'a jamais pu être validée par les grands Etats producteurs.

Notons cependant que cette année, les vignerons ne toucheront plus d'aide européenne pour l'enrichissement au mout rectifié.


00:41 Écrit par Hervé Lalau dans Europe, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |