11 avril 2012

Elena Arzak remporte le Prix International Veuve Clicquot 2012 de la meilleure femme chef

Elena Arzak, La chef associée du Restaurant Arzak, à San Sebastian, vient de recevoir le Prix International Veuve Clicquot 2012 de la Meilleure Femme Chef de Cuisine, décerné par la revue anglaise Restaurant.

Elena représente la 4ème génération d'Arzak à travailler dans ce haut lieu de la gastronomie basque et espagnole, ouvert en 1897.

10:36 Écrit par Hervé Lalau dans Espagne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

07 avril 2012

Bernard Magrez achète à Pessac-Léognan

Bernard Magrez vient d'acquérir le Château Malleprat, 15 ha à Pessac-Léognan. Tous pays confondus (Bordeaux, Languedoc, Espagne, Chili, Portugal, Etats-Unis, Uruguay, Japon)... c'est son 38ème domaine.

Magrez n'a pourtant pas la collectionnite, il dit avoir l'intention de "sélectionner des terroirs exceptionnels, de véritables pépites sur 10 à 20 hectares tout au plus... et d'atteindre la meilleure qualité possible".

Une chose est sûre, à 75 ans, le compositeur de vins ne se repose pas sur ses lauriers.