10 juin 2014

Vive le Timor Oriental!

Quel est le pays où la part du vin dans la consommation totale d'alcool est la plus élevée?

Le Timor Oriental. Dans ce jeune pays, le vin représente 76% de la consommation d'alcool par tête d'habitant de plus de quinze ans. De là à en faire un grand marché d'avenir pour nous exportateurs, il y a un pas que je ne franchirai pas; en litres d'alcool pur, cette consommation n'est en effet que de 0,4 litre par habitant et par an.

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Vous serez sans doute moins surpris d'apprendre que l'Italie, dont la consommation de vin est pourtant en chute libre, est deuxième à ce classement (le vin y représente 66% de toute le volume d'alcool consommé), devant l'Uruguay (60%). Arrivent ensuite dans un mouchoir la France (56%), le Portugal (55%) et la Géorgie (50%). Puis l'Argentine... et le Danemark (48%). Comme quoi il ne faut pas nécessairement être issu d'un pays producteur pour privilégier le vin. La Belgique, avec 36%, et le Royaume-Uni, avec 34%, sont en milieu de classement.

Plus bas, on trouve, de manière assez surprenante, l'Espagne (le réchauffement climatique aurait-il porté le rude Ibère vers la bière?) et les Etats-Unis (17%). Tout en bas, la Chine (3%).

En ce qui concerne la France, notons que le vin représentait encore 80% de la consommation d'alcool par habitant il y a 50 ans.

Ces quelques chiffres étonnants sont extraits d'une très sérieuse enquête de l'Organisation Mondiale de la Santé.

Faites-en bon usage - et comme toujours, avec modération!

00:44 Écrit par Hervé Lalau dans Espagne, Etats-Unis, France, Vins de tous pays | Tags : vin, alcool | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

14 mai 2014

Cava del Paraje

Dans le but d'encourager à la diversité des productions au sein de la dénomination, l'appellation Cava lance une nouvelle mention: Cava del Paraje Calificado, alias "Single vineyard". Une sorte de "Cava de domaine", ou de "château Cava".

L'idée est excellente, mais on aimerait en savoir plus sur les conditions précises pour qu'un vin ou un domaine en bénéficie. Parcellaire? Rendement? Cépages? Celles-ci n'ont cependant pas encore été fixées, ce qui rend cette annonce un peu prématurée... Pourquoi donc est-ce que cela me fait penser à la vendange d'un Cava de premier prix?

 

00:11 Écrit par Hervé Lalau dans Espagne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |