13 octobre 2009

La bonne étoile de Gosset

Devant un parterre de grands chefs, au pavillon Gabriel, à Paris, le président de Champagne Gosset Jean-Pierre Cointreau  présidait hier un déjeuner célébrant deux anniversaires: les 425 ans de la maison, tout d'abord, et les 15 ans du Trophée Gosset Celebris. Plaçant ces deux anniversaires sous le signe du (bon) goût, il a cité Brillat Savarin, qui disait: «La découverte d’une nouvelle saveur fait plus pour le bonheur de l’espèce humaine que la découverte d’une étoile».

Notez qu'il faut tout de même que la maison soit née sous une sacrément bonne étoile pour avoir ainsi traversé les siècles...

19:58 Écrit par Hervé Lalau dans Champagne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

10 avril 2009

Vranken plaide pour une baisse des rendements champenois

Paul-François Vranken (Vranken-Pommery Monopole) voudrait voir les rendements maximum à l'hectare en Champagne abaissés de 50% pour les vendanges 2009. 

Il exprime là l'avis de bon nombre de négociants champenois qui ont vu depuis la mi-2008 leurs stocks d'invendus se gonfler avec le retournement du marché (la crise des subprimes, on connaît bien, en Champagne). Le marché français est en forte baisse sur les 2 premiers mois de 2009 (-29,3%); les exportations vers le reste de l'Europe en chûte libre (-47,7%), et celles vers le reste du monde guère plus brillantes (-43%)

La baisse de rendements semble donc aller de soi... sauf que les producteurs de raisin, eux, ne l'entendent pas de cette oreille, puisqu'elle signifie une baisse drastique de leurs revenus. Il devra donc y avoir un arbitrage au sein du CIVC à ce sujet.

Reste que c'est bien le marché qui dicte sa loi au Champagne, et non l'inverse, comme on l'a longtemps cru...

Vous connaissez la blague: il y a deux types de producteurs de Champagne. Le riche, qui fait laver sa Mercedes; et le pauvre, qui la lave lui-même. Bientôt, on devrait voir apparaître une troisième catégorie: celui qui vend sa Mercedes.

Oui, je suis dur. Mais franchement, les prix des Champagnes, ces dernières années, vous les trouviez normaux?

 

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06:50 Écrit par Hervé Lalau dans Champagne | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |