02 octobre 2010

Lanson Extra Age

En toute intimité (!), 1.400 convives (dont votre serviteur) ont assisté hier à la soirée anniversaire de Lanson, à l'orangerie de Versailles (heureusement, les arbres ne sont pas encore rentrés...).

J'ai pu ainsi déguster la nouvelle Cuvée Extra Age, présentée en avant-première, et qui entend rendre hommage à l'héritage Lanson - le Champagne façon 19ème, en quelque sorte. Une remontée dans le temps.

Ce champagne assemble des vins de réserve de trois années: 1999, 2002 et 2003. Et deux cépages: le chardonnay (40%) et le pinot noir (60%), le premier issu de la Côte des Blancs, le second de Verzenay et de Bouzy.

Voici donc mon commentaire. Saluons tout d'abord l'habillage, sobre et de bon goût - oui, le noir est couleur, et pas seulement au Portugal. Mais passons au contenu. La robe mordorée est légèrement évoluée; elle présente un belle bulle fine, ce qui est  toujours flatteur pour commencer. Le nez, lui, est plus aimable qu'explosif, c'est une entrée en matière tout en subtilité. En bouche, j'ai été frappé par la grande fraîcheur  (jamais de malo chez Lanson) qui le dispute au côté vineux, qui se combine à des notes d'évolution. C'est ample, assez long, et surtout étonnament vif pour un vin composé d'années déjà anciennes, et assez chaudes, en ce qui concerne le 2003. Le dosage est perceptible, bien que pas envahissant.

Voila le genre de cuvées qu'on aime pour elles mêmes, mais aussi pour ce qu'elles représentent, le lien renoué avec une certaine tradition de champagnes de garde, de champagnes de repas, aussi.

Seul petit bémol: selon mon "testeur" personnel, une petite barre en fin de soirée me fait m'interroger sur le dosage en sulfites. Mais cela demanderait d'être confirmé dans des conditions plus professionnelles.

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00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Champagne | Tags : lanson, cuvée extra age | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

30 septembre 2010

Hervé, tu t'es vu quand t'as bu?

Reçu ce jour de Marie Gillet (Champagne Veuve Devaux) cette superbe photo de moi légèrement ahuri, avec en arrière-plan, le délégué de la Securitate prénommé Lorenzo.

Et le pire, c'est que je n'avais rien bu!

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Photo Jean-Marie Curien (c)

11:53 Écrit par Hervé Lalau dans Champagne, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |