30 décembre 2010

Francis Boulard et Fille

J'ai rencontré Francis Boulard l'an dernier, grâce à mon rédac'chef et néanmoins ami Philippe Stuyck, lors d'une descente éclair en Champagne. Et j'ai pu apprécier et le bonhomme, passionné, fin, cultivateur et cultivé; ainsi bien sûr que ses excellentes cuvées, diffusées encore à l'époque sous les étiquettes de Raymond Boulard. Mais les trois enfants de Raymond ayant choisi de se séparer, Francis et sa fille Delphine (à ses côtés depuis 2003 aussi bien à la vigne qu’aux chais) ont fondé "Champagne Francis Boulard & Fille".

francis-delphine-boulard.jpgFrancis et Delphine Boulard

Les étiquettes changent, les convictions restent: biodynamie (très rare dans la région) et  vins de Champagne nature. La certification Ecocert devrait être généralisée à toute la propriété.

A noter que Francis a emmené avec lui ses cuvées Petraea et Les Rachais

Le "nouveau" domaine n'est pas épargné par les phénomènes climatiques: l'interdiction de circulation décrétée au niveau départemental suite aux fameux "épisodes neigeux" a empêché plusieurs palettes de quitter les locaux de Cauroy. Les aficionados devront faire preuve de patience.

Même pas grave, pour de tels cuvées, on attendra!

Contact: +33 3 26 61 52 77 et contact@francis-boulard.com contact@francis-boulard.com

 

Champagne Francis Boulard - Les Murgiers

   

06:30 Écrit par Hervé Lalau dans Champagne | Lien permanent | Commentaires (6) | | | |

15 décembre 2010

La citation du jour

Publicité radio entendue ce matin sur les ondes belges, entre la météo et le bulletin de la circulation: "Le champagne le moins cher de Belgique, c'est chez Colruyt. 9,90 euros".

Qui dit mieux? Je veux dire, moins cher? Quelle marque? Quelle provenance? Quels crus? Quels cépages? Eh, pour ce prix là, on ne pose pas de questions, on boit et on rote, c'est tout!

Attention: Colruyt ne fait que que son boulot de discounter. Non, ce qui m'étonne, c'est qu'il y ait toujours des consommateurs pour s'intéresser à des champagnes de premiers prix, alors qu'à ce tarif-là, on a de grandes cuvées de Cava, sans parler de Crémants d'Alsace, de Limoux, de Saumur...

12:15 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Champagne | Tags : vin, vignoble, prix, discount | Lien permanent | Commentaires (7) | | | |