17 avril 2012

9ème Congrès International des Terroirs Vitivinicoles

Je viens tout juste de recevoir le communiqué: du 25 au 29 juin 2012, la Bourgogne et la Champagne accueilleront le IXème Congrès International des Terroirs Vitivinicoles. Les premières sessions se dérouleront à Dijon et les suivantes à Reims. Ce rendez-vous biennal vise à permettre aux scientifiques et aux professionnels de la filière vitivinicole de faire le point sur la recherche et l’expérimentation en matière de terroir.

Congrès Terroirs.jpgDu 25 au 29 juin
 
Organisée sous l’égide de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), cette manifestation pluridisciplinaire reçoit des experts des terroirs vitivinicoles du monde entier.

Cette édition 2012 est portée par de nombreux partenaires dont des universitaires (l’Université de Bourgogne et plus particulièrement : l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot, le laboratoire Biogéosciences, le Centre de Recherches de Climatologie et la Chaire Unesco Culture et Tradition du vin), des professionnels (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) et l’Institut National de l’Origine et de la Qualité.

Dans le contexte du développement des vins sans Indication de Provenance en Europe, ce genre de rencontres aura une raisonnance une importance particulière.  Sans oublier que les climats bourguignons réclament leur classement au titre de patrimoine de l'humanité...

Seront notamment abordées l’origine, la diversité des terroir et ses composantes ainsi que leur mise en évidence et leur révélation. Des visites techniques au cœur des deux vignobles organisateurs viendront illustrer les aspects théoriques abordés lors des conférences. Près de 200 congressistes scientifiques et professionnels de la vigne et du vin sont attendus.

Parmi les conférenciers, on note la présence de Jacques Fanet, de François Murisier et de Cees Van Leeuwen.

On suivra avec une attention toute particulère les développements de la notion de terroir dans les pays du Nouveau Monde viticole, au delà du simple vernis marketing.

Plus d'information: Benjamin Bois – benjamin.bois@u-bourgogne.fr


 

00:15 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne, Champagne, France, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

07 avril 2012

Un nouveau blog que j'aime

J'ai rencontré Olivier Borneuf à Epernay, il y a quelques mois - c'est un copain de David Cobbold, et cela vaut toutes les introductions.

Ce natif du Sud-Ouest est à présent consultant en Champagne. Nobody's perfect, moi aussi je suis un expatrié...

Voici qu'il lance son blog: "Buller". J'en goûte et le ton, et le choix des thèmes.

A vous de le découvrir, maintenant!

C'est ICI

19:24 Écrit par Hervé Lalau dans Champagne, France, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |