26 septembre 2011

"Grands Crus" du Languedoc: attendre et voir

Il n'y a pas que moi à être sceptique sur la hiérarchisation des crus du Languedoc, comme en témoigne ce billet de mon collègue et ami québécois Marc André Gagnon. Et même Decanter s'y met...

C'est ICI

13:51 Écrit par Hervé Lalau dans Canada, Languedoc | Tags : languedoc, crus, inao, gagnon, québec | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

06 septembre 2011

Minéralité, ou salinité?

Un très beau papier de vulgarisation intelligente sur le vin dans la grande presse - c'est québécois, bien sûr, et c'est signé de mon copain Jean Aubry. Qui cite l'origine de sa prise de conscience saline, parce que c'est un type réglo.

 

C'est ICI

 

Merci Jean! Et bonjour à Jean Marc Gatteron. Tu vois, le Rouge et le Blanc ne connaissent pas de frontières, pas plus que les bonnes idées bien exprimées...

16:02 Écrit par Hervé Lalau dans Canada, Vins de tous pays | Tags : minéralité, salinité | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |