09 mars 2010

Les jeunes croient au bio

La jeune génération s'intéresse de plus en plus au bio, et même à la biodynamie. Témoin cette initiative des étudiants du BTS viti-oeno du Lycée agricole de Mâcon Davayé, qui y consacrent une journée d'initiation, le mercredi 31 mars. Avec, le matin, des conférences, et l'après-midi, une exposition de matériels du travail du sol.

Entrée libre.

 

Plus d'info: biodynamiste@gmail.com

06:27 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |

13 janvier 2010

Nouveau directeur chez Laroche

Jeanjean et Laroche, dont la fusion est effective depuis hier, et dont le nouveau nom de groupe sera dévoilé le mois prochain, viennent d'appointer le nouveau directeur de Laroche à Chablis. Il s'agit de Thierry Bellicaud, qui présidait jusqu'ici la très provençale maison Gassier.

Bellicaud

Thierry Bellicaud

 

Mais Bellicaud, qui est né à Mâcon, est Bourguignon pur sucre. Il aura pour l'épauler Michel Laroche, qui compte rester à la présidence de Laroche pendant deux ans, "le temps de lui transférer les valeurs de la Maison familiale".

 Titulaire d’un BTS d’Élaboration et Commercialisation des Vins et Spiritueux, Bellicaud a travaillé chez de Pernod-Ricard, avant d'intégrer Jeanjean en 1997, d'abord chez Ogier, puis chez Medeos, et enfin chez Gassier, autour duquel il a développé un nouveau pôle provençal au sein de Jeanjean, avec Château Gassier et Château Beaulieu.

Le nouveau dirigeant affiche d'emblée une certaine sérénité: "Je ne veux rien révolutionner. Dans un premier temps, je vais surtout m’appuyer sur les points positifs de la Maison Laroche. Elle n’en manque pas. J’ai été impressionné par la qualité des vins et l’aisance avec laquelle Michel Laroche sait « faire descendre » son savoir-faire, notamment lorsque j’ai goûté le chardonnay du Mas La Chevalière, son vignoble languedocien près de Béziers".

 

 

06:38 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |