14 juillet 2010

Les exportations de la Bourgogne rebondissent

+11,6%. C'est le taux de la progression des exportations de vins de Bourgogne au cours des 4 premiers mois de l'année. Un chiffre impressionnant qu'il faut immédiatement relativiser, car les exportatations avaient chuté de 22% au cours de la même période en 2009.

Deux des grands marchés traditionnels de la région, le Royaume-Uni et les Etats Unis, sont particulièrement bien orientés.

09:05 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

08 juillet 2010

Où l'on reparle de Chablis

Rappelez-vous, voici quelques semaines, notre ami Eric Boschman nous revenait de Chablis avec quelques belles découvertes, mais aussi des idées bien arrêtées, qu'il exposait sur ce blog: «Aussi paradoxal que cela puisse paraître,  Chablis souffre actuellement d’un relatif manque de reconnaissance, ou plutôt de notoriété positive.» Pour l’ami Boschman, en effet, le Chablis fait souvent office de «Grand Bourgogne du Pauvre».  La faute à la surproduction ou au bradage? La poule et l’œuf.

Pourtant,en matière de notoriété, Chablis a des antécédents: en 1950, Raymond Dumay (sans doute le premier journaiste viticole digne de ce nom) s’enthousiasme dès son arrivée en ville, à midi sonnante: «Pouvais-je la traverser sans saluer ce vin blanc qui sert, dans le monde des vignerons, à désigner certain cru léger, fruité et d’une belle ligne.» Et plus loin: «D’un bon vin de Chablis, on peut dire qu’il a de l’amour».

Voilà un composé difficile à isoler à la dégustation, évidemment, mais la formule est jolie.

Au fait, In Vino Veritas consacre un grand dossier aux Premiers Crus de Chablis dan ssa prochaine livraison...

10:28 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |