17 avril 2012

9ème Congrès International des Terroirs Vitivinicoles

Je viens tout juste de recevoir le communiqué: du 25 au 29 juin 2012, la Bourgogne et la Champagne accueilleront le IXème Congrès International des Terroirs Vitivinicoles. Les premières sessions se dérouleront à Dijon et les suivantes à Reims. Ce rendez-vous biennal vise à permettre aux scientifiques et aux professionnels de la filière vitivinicole de faire le point sur la recherche et l’expérimentation en matière de terroir.

Congrès Terroirs.jpgDu 25 au 29 juin
 
Organisée sous l’égide de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), cette manifestation pluridisciplinaire reçoit des experts des terroirs vitivinicoles du monde entier.

Cette édition 2012 est portée par de nombreux partenaires dont des universitaires (l’Université de Bourgogne et plus particulièrement : l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot, le laboratoire Biogéosciences, le Centre de Recherches de Climatologie et la Chaire Unesco Culture et Tradition du vin), des professionnels (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) et l’Institut National de l’Origine et de la Qualité.

Dans le contexte du développement des vins sans Indication de Provenance en Europe, ce genre de rencontres aura une raisonnance une importance particulière.  Sans oublier que les climats bourguignons réclament leur classement au titre de patrimoine de l'humanité...

Seront notamment abordées l’origine, la diversité des terroir et ses composantes ainsi que leur mise en évidence et leur révélation. Des visites techniques au cœur des deux vignobles organisateurs viendront illustrer les aspects théoriques abordés lors des conférences. Près de 200 congressistes scientifiques et professionnels de la vigne et du vin sont attendus.

Parmi les conférenciers, on note la présence de Jacques Fanet, de François Murisier et de Cees Van Leeuwen.

On suivra avec une attention toute particulère les développements de la notion de terroir dans les pays du Nouveau Monde viticole, au delà du simple vernis marketing.

Plus d'information: Benjamin Bois – benjamin.bois@u-bourgogne.fr


 

00:15 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne, Champagne, France, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

11 avril 2012

Fraude aux appellations à Beaune: un secret de polichinelle?

Le Procureur de la République de Dijon Eric Lallemand a annoncé avoir mis en examen "un négociant beaunois" (sans citer son nom) pour fraude aux appellations. Ce dernier aurait notamment coupé des appellations entre elles, et mélangé des vins de cépages extérieurs à la région avec des vins d'appellations de Bourgogne.

Le prévenu a été remis en liberté.

Dans son communiqué, le procureur mentionne une précédente perquisition effectuée chez ce même négociant, en novembre 2010; il révèle aussi son âge: 63 ans.

Il n'en fallait pas plus pour que le microcosme beaunois (et votre serviteur) ne fasse le rapprochement: l'entreprise perquisitionnée, à l'époque, c'était celle de Bernard Gras, 63 ans.

Gardons cependant à M. Gras le bénéfice du doute dont doit bénéficier tout prévenu. Si c'est bien lui.

Finalement, le Procureur aurait peut-être mieux fait de citer le nom du négociant pour éviter toute équivoque et surtout prévenir toute "chasse aux sorcières", sans parler des soupçons que cela peut faire peser sur d'autres opérateurs.

 

15:33 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |