01 octobre 2012

Trois rosés à la santé d'Abraham

En ce temps-là, Abraham affutait son grand couteau. Il dit à Isaac, son fils:

 "Et si on se faisait un barbecue, plutôt, et qu'on débouchait une bonne bouteille de rosé?"

Et Isaac vit que cela était bon...

Au fait, au temps d'Abraham, à Ur-en-Chaldée, et dans tous les cantons limitrophes, on ne buvait sans doute que du rosé, vu qu'on n'avait pas encore pensé à inventer les macérations longues. Adoncques, tous les rouges étaient rosés, plus ou moins clairs.

Et pourquoi cette intro légèrement ésotérique? C'est pour le PPDC. Le seul, le vrai, le Plus Petit Dénominateur Commun: je viens de déguster une série de 6 vins dont les deux caractéristiques sont, primo, d'être rosés, et secundo,  de venir de chez Patriarche (aujourd'hui, Castel). CQFD.

Pour le reste, cépages, régions, effervescence, cela variait du tout au tout. J'ai trouvé le défi éminemment sympathique. Voici donc mon tiercé:

 

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 La gamme des Crémants de Patriarche

 

Crémant de Bourgogne Patriarche
Chez Patriarche, la bulle, on connaît (Kriter, c'est eux, Veuve du Vernay, Léonce Bocquet, Pol Rémy, c'est encore eux). Ca, c'est pour le process. Mais quand la maison s'amuse à faire de l'appellation, c'est du sérieux. En témoigne ce Crémant de Bourgogne qui fait honneur à son nom, et surtout au pinot. Robe saumon assez pâle, nez de fraise écrasée et de cerise prise sur l'arbre. Bulle fine. La bouche rappelle bien le nez, on part aussi vers le bitter, c'est ce que  j'apprécie, qu'on l'appelle minéralité, salinité ou qu'on ne l'appelle pas, elle vient à point pour rallonger le plaisir de la dégustation et vous inciter à une gorgée de plus. Beau Crémant, vraiment.

Côtes du Rhône La Closerie Saint Vincent 2011
Belle couleur grenat tirant sur le violine. Nez explosif de fruits rouges; en bouche, de beaux épices et une bonne trame acide, de la tension qui fait toute la différence entre un rosé riche mais élégant et un vil séducteur.

Grain d'Eté 2011 Côtes de Provence
Robe saumon soutenue. Au nez, de la groseille. En bouche, c'est friand, mais assez corpulent. L'acidité soutient bien la bouche. Le genre de rosé joyeux, soyeux, qui met le sourire sur les lèvres.

 Comme quoi, une fois encore, il ne faut pas avoir d'a priori sur les gros faiseurs. Je ne dis pas que tout ce qu'on y fait est bon. Je dis qu'ils ont du mérite à produire en gros volume (et pas toujours, d'ailleurs) des vins plus qu'acceptables, et parfois, intéressants.

Et ne me dites pas que ce n'est plus la saison du rosé. Moi, des rosés comme ceux-là, je veux bien en boire toute l'année.

PS. Et pour rester chez Patriarche, voici deux jolis produits (hors rosé,) que je viens tout juste de déguster: le Rully 2010 (aérez un peu pour que le bois s'estompe, c'est de la dentelle liquide) et le Volnay 2010 (toute la finesse d'un pinot de race, assez mûr, et assez puissant aussi, en l'occurrence).

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne, Provence, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

21 septembre 2012

Labouré-Roi reste chez Carrefour

Ordre et contre-ordre.

En juin dernier, à nos confrères du Soir, qui l'interrogeaient sur la place des vins de Labouré-Roi, soupçonnés de fraude, chez Carrefour Belgique, Francis Lerminiaux, l'acheteur maison, tennait un discours ferme: «Par respect de sa clientèle et son étique (sic) commerciale, Carrefour ne souhaite pas remettre les vins en rayon tant que toute la lumière ne sera pas faite autour de cette affaire.» Il précisait cependant «qu’il n’est pas utile de se précipiter pour ramener les bouteilles en magasin tant que rien n’est prouvé définitivement à propos des produits vendus spécifiquement dans le groupe».

Aujourd'hui, pourtant, selon Vino Magazine, M. Lerminiaux fait machine arrière et semble minimiser l'importance de la fraude: "Carrefour Belgium a encore quelques références en rayon. Les faits datent d'avant 2008. La marque Labouré Roi va continuer d'exister et personne chez Labouré-Roi n'a été mis en prison", se justifie-t-il.

Petite rectification, d'après les informations données par le Procureur de la République de Dijon en charge de l'affaire, les faits reprochés à Labouré Roi s'étendent sur 4 années au moins, de 2005 à 2009. Et  elles concernent tout de même quelque deux millions de bouteilles (voir ICI pour plus de détails).

Toutes ne sont pas en vente chez Carrefour Belgique, évidemment!

13:05 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Bourgogne | Tags : labouré-roi, carrefour | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |