20 août 2014

Un grand moment de dégustation chez IVV

C'était hier après-midi, chez In Vino Veritas, pour la dégustation "découvertes" - autrement dit, des vins de tous les horizons. Et à l'arrivée, sur 18 vins, nous en avons sélectionnés 17.

Du jamais vu, du jamais bu! Mais c'est que tout ou presque, était bon. Bon et varié, du Sauternes au Chénas en passant par un Maury Sec, un Saumur blanc, deux Montagny, un Côtes du Rhône, un Rasteau, un Bandol...

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De gauche à droite: votre serviteur, Marc Vanhellemont, Daniel Marcil et Johan Degroef (Photo Ph. Stuyck).

Si, comme le montre la photo, le sourire était de rigueur, croyez-moi, ce n'est pas le cas à chaque dégustation.

Le plus dur, ce fut de répartir les bouteilles pour les commentaires!

La suite dans quelques jours...

 

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Beaujolais, Belgique, Bourgogne, France, Languedoc, Loire, Midi, Roussillon | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

17 août 2014

17ème Mondial des Pinots

C'est déjà le dernier jour du Mondial des Pinots, à Sierre. Pour tout dire, je n'ai pas trop envie de partir - l'organisation est bien rodée, l'ambiance conviviale. Il n'y a pas trop de vins (1300, issus de 25 pays, avec une forte proportion de vins suisses), et donc pas trop de jurés non plus - un petit club d'aficionados.

Et pour couronner le tout, le thème est clair: les pinots.

De là à dire sur je n'ai pas eu de surprise, non. Les blancs de noirs, par exemple, m'ont étonné. Cette spécialité helvétique (on la retrouve parfois sous le nom de Dole blanche) consiste à vinifier le pinot noir en blanc. Certains sont très bons, d'autres moins, la plupart décoiffent: on ne sait pas trop pu les classer, certains, minéraux en diable, évoquent le Chablis, d'autres plus gras, le pinot gris. A mon jury, les meilleurs venaient d'Argovie.

Côté pinot noir, j'ai eu mon lot de coups de cœur - du Valais et des Grisons, mais aussi de Bourgogne, de Baden (Kaiserstuhl) et de Nouvelle-Zélande. Ce sont les 4 origines auxquelles mon jury à décerné des médailles d'or.

Dans l'ensemble, toutes médailles confondues - or et argent, ce sont les Grisons qui l'emportent. Serait-ce L'autre pays du Pinot Noir? Il faudra un jour qui j'aille voir...

Les primés au concours seront présentés lors du festival Vinea le 5 septembre en dégustation libre. Si vous y êtes, vous pourrez donc vérifier si nous avons bien fait notre boulot!

00:00 Écrit par Hervé Lalau dans Allemagne, Bourgogne, Europe, Nouvelle-Zélande | Tags : pinot noir | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |