28 mai 2016

C'est cher, une vigne?

Tout dépend où, bien sûr, comme le prouve le dernier classement de la Safer pour le Sud Ouest, qui valorise l'hectare de Bergerac à 9000 euros, et la même surface à Pauillac, à 1 million d'euros.

Pas étonnant que le prix du vin, lui non plus, n'ait rien à voir - où serait-ce l'inverse?

00:22 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

17 mai 2016

Green Cadet

Connaissez-vous le Green Cadet? Ce cocktail mixe du sirop de sucre de canne, un zeste de citron vert, des glaçons... et du Mouton Cadet en mono-cépage Sauvignon Blanc.

Le producteur explique que "Le trait de sirop de sucre de canne vient rehausser la vivacité du sauvignon et le zeste de citron vert libère les notes d’agrumes naturellement présentes dans ce cépage". 

Ben alors, pourquoi ne pas laisser faire la nature... du cépage?

18:18 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |