19 avril 2016

Robert Parker quitte la scène

Dans un communiqué diffusé hier, Robert Parker (69 ans) annonce officiellement son départ à la retraite et désigne son collaborateur Neal Martin, pour le remplacer au sein de Wine Advocate.

Jamais, sans doute, un critique n'aura eu une telle influence sur le commerce du vin, et notamment des crus de prestige.

 

13:26 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, Etats-Unis, Vins de tous pays | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

16 avril 2016

Bordeaux, petit potentiel financier

Bernard Magrez estime "qu'il n'existe vraisemblablement pas à Bordeaux le potentiel financier et économique pour un restaurant haut de gamme, tel qu'un trois étoiles". Et met fin à sa collaboration avec Joël Robuchon au sein de son restaurant La Grande Maison.

Mais alors, comment expliquer qu'une petite station comme Eugénie Les Bains (436 habitants) ou même un village comme Fontjoncouse (153 âmes) abrite un trois étoiles?

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |