17 mai 2016

Green Cadet

Connaissez-vous le Green Cadet? Ce cocktail mixe du sirop de sucre de canne, un zeste de citron vert, des glaçons... et du Mouton Cadet en mono-cépage Sauvignon Blanc.

Le producteur explique que "Le trait de sirop de sucre de canne vient rehausser la vivacité du sauvignon et le zeste de citron vert libère les notes d’agrumes naturellement présentes dans ce cépage". 

Ben alors, pourquoi ne pas laisser faire la nature... du cépage?

18:18 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

23 avril 2016

Le CIVB dans le collimateur des Verts bordelais

Ancien journaliste, aujourd'hui député-maire de Bègles, dans la banlieue bordelaise, Noël Mamère s'est montré très incisif vis à vis du CIVB, au micro de nos confrères de Sud-Ouest: "La France est le pays d'Europe qui utilise le plus de pesticides, la Gironde est le deuxième département en terme d'utilisation de pesticides et dans l'utilisation de ces pesticides, la viticulture représente 95%. Il faut que le CIVB arrête de jouer les pucelles effarouchées en nous expliquant que les pesticides ça n'a pas de conséquences et qu'on ne les utilise pas. Il faut arrêter de ne pas reconnaître la vérité".

Il n'a pas été tendre non plus envers la FNSEA: "Il faut que la FNSEA arrête d'accuser les agriculteurs bio. Je trouve qu'on est dans une situation tout à fait insupportable avec des lobbys qui sont très puissants. Il est grand temps que la viticulture, qui est une viticulture de très grande qualité dans notre région, fasse sa mutation du chimique au bio."

 

09:21 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |