07 août 2014

Bordeaux 2014: premières indications

Vous voulez savoir comment se prépare le millésime 2014 à Bordeaux? Sera-t-il meilleur que le calamiteux 2013?

En avant-première, quelques indications sur le site du Château de Jabastas, par le vigneron lui-même.

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Bordeaux | Tags : jabastas | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

02 août 2014

VCI: la liste des AOP de blancs

Voici la liste des AOP "susceptibles de bénéficier du dispositif du volume complémentaire individuel" (VCI) telle que validée par l'INAO pour les vins blancs secs: Bugey, Savoie, Bergerac, Côtes de Bergerac, Montravel,Côtes de Montravel, Rosette, Bordeaux, Entre-deux-mers, Côtes de Bordeaux–Blaye, Graves.

Pour rappel, ce dispositif permet de produire au-delà du rendement de l'appellation, "afin d'alimenter une réserve individuelle qui peut être mobilisée ultérieurement, en cas de récolte déficiente sur le plan qualitatif ou quantitatif". 

Plus d'info: Légifrance

 

21:36 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, Savoie, Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |