12 mars 2009

AOC Côtes de Bordeaux

L'INAO vient d'approuver la création d’une AOC Côtes de Bordeaux, rassemblant les rouges des Premières Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Castilon et Bordeaux Côtes de Francs (soit un potentiel de 700.000 hl). Les quatre AOC actuelles pourraient être toujours signalées sur l'étiquette.


Le projet doit encore faire l'objet d’un décret gouvernemental.

06:50 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

06 janvier 2009

Baronne Guichard

Ils sont bien sympathiques, les nouveaux propriétaires des domaines Baronne Guichard. Fin décembre, ils étaient venus à Bruxelles présenter leurs trois domaines libournais (Vraie Croix de Gay à Pomerol, Siaurac à Lalande et Le Prieuré à Saint Emilion).

Adeline est l'héritière de l'illustre Olivier Guichard, grand gaulliste historique; Paul Goldschmidt, son mari, a abandonné la banque pour se consacrer aux domaines. Difficile à dire, en ces temps de troubles boursiers, si l'investissement était sage, mais au moins, il semble aimer ce qu'il fait.

Le couple a d'ailleurs beaucoup fait pour les propriétés familiales, restructurant le vignoble, améliorant les méthodes de vinification, et changeant de circuits de commercialisation.

Longtemps, la production allait grossir l'offre du négociant Moueix (et dans le cas de Siaurac, une bonne partie en vrac). Depuis peu, Les Domaines vendent eux-mêmes leur vin. Si Château Siaurac est toujours en exclusivité chez Delhaize en Belgique, il ne s'agit plus vrac.

 

Le Prieuré 2006

 

Des trois crus proposés (millésime 2006) j'ai préféré le Prieuré. Le nez est fin (fruits noirs, fumé, cannelle), sans exhubérance, la bouche est joliment épicée. L'ensemble est bien fondu, les tannins très soyeux, voila le beau Bordeaux dans toute sa sobre élégance. Une dame du monde. Et avec un petit goût de "revenez-y", je ne vous dis que ça.

Bref, Adeline et Paul sont pleins de bonnes intentions, et leurs vins, plus qu'honnêtes, commencent à leur reseembler. Bonne continuation!

 

 

 

14:51 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux | Tags : vin | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |