30 janvier 2010

La Table Rouge

Le gîte de mon confrère Fabian Barnes et de sa compagne, sis à Mouliets, au bord de la Dordogne, est maintenant doté d'un restaurant: La Table Rouge. Vous pouvez le visiter virtuellement sur www.latablerouge.com mais aussi, et c'est beaucoup mieux, "en vrai", quand vous passez par le Bordelais.

Les amoureux du vin sont les bienvenus, les amoureux tout court aussi.

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18:39 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux | Tags : gastronomie, gite, dordogne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

27 janvier 2010

Qui veut être Cru Bourgeois?

L'Alliance des Crus du Médoc entend faire renaître le Classement des Crus Bourgeois, mis à bas par le tribunal administratif (les fidèles de ce blog connaissent l'histoire). 

Cette renaissance se fera sur de toutes nouvelles bases - la mention sera attribuée chaque année à un millésime seulement. Et sous la surveillance d'un organisme certificateur indépendant, Veritas.

Il s'agit d'éviter autant que faire se peut les recours de domaines non retenus, les conditions de la sélection doivent donc être objectivées, irréprochables.

Le hic, c'est qu'après nous avoir expliqué, lors de la suspension du classement, que la perte du statut de Cru Bourgeois était un coup dur pour eux, bon nombre de châteaux n'entendent plus le réclamer!

De deux choses l'une, ou bien ils ont peur de la sélection annuelle.

Ou bien ils se jugent à présent au dessus de cette mention.

A vous dégoûter de faire quelque chose pour la communauté! Cela fait un peu désordre.

Pour l'instant, un seul grand château s'est officiellement déclaré intéressé par le nouveau classement: Phélan Ségur. Rien d'étonnant, puisque son propriétaire actuel, Thierry Gardinier,  est à la base de la nouvelle formule de "labelisation".

07:03 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |