07 novembre 2010

My name is Angelus. James Angelus

Il est tout fier, Hubert de Boüard, d'annoncer à Decanter que son Angelus a toutes les chances de redevenir "le vin de James Bond" dans les prochains films de l'espion britannique.

Ce partenariat est né en 2006, quand Barbara Broccolli en personne lui en a fait la demande à l'occasion du film "Casino Royale". Il paraît que ce sont des amis. Grand bien leur fasse. Le broccolli est une fragrance assez courante dans le vin.

Mais au titre de cinéphile, je trouve Casino Royale très médiocre. Les tentatives d'humour de Daniel Craig sont aussi crédibles qu'une bar mitsvah chez Himmler ou qu'un jerk chez Beria.  Sa brutalité et son goût du sang font passer les autres Bonds pour des bleuettes. Et si le style n'était qu'une question de marque de costard, ça se saurait. Quant aux dialogues... A croire que le fisc US taxe la production au nombre de mots!

Un malheur n'arrivant jamais seul, les choses n'ont fait qu'empirer avec les films suivants: toujours plus de rage, plus de vengeance, toujours moins d'élégance. Pourquoi tant de haine? Est-ce le reflet de la demande des nouvelles générations de spectateurs? Il ne manque plus qu'un rappeur au générique. 

Alors, quand j'entend le bon M. Hubert parler de "James Bond, le connaisseur", je ne peux m'empêcher de penser qu'il se trompe de Bond. 

Sauf votre respect, M. de Boüard, associer Angelus - un ange - à tant de vulgarité, c'est plus qu'une erreur, c'est presque une faute de goût.

Bien sûr, si ça fait vendre, c'est autre chose! Mais à qui? A quelques vieux Chinois impotents en mal de sensations fortes, et à qui les déluges de feu rappellent des éjaculations passées? A quelques gangstas cocaïnomanes qui veulent sniffer autre chose que du Courvoisier? Sic transit gloria Angelorum (et intestinarum).

Bon, me revoici caustique comme la soude. C'est que je repense à un excellent Angelus dégusté l'an dernier chez l'ami Louis de Nivelles. Un 89, si ma mémoire est bonne. Le grand vin à l'état pur. Racé, élégant, distingué. Lui.

00:00 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux | Tags : vin, vignoble, angelus, saint emilion | Lien permanent | Commentaires (9) | | | |

02 novembre 2010

Le classement à Sauternes? Pour quoi faire?

Il n'y a pas que les classements dans la vie! Prenez Château Gilette: petit cru de Sauternes, non classé, il s'est pourtant fait une place au soleil grâce à l'idée de génie de René Médeville, dans les années 1930: "Nos vins vieillissent très bien, ils gagnent en complexité, pourquoi ne pas les élever plus longtemps, afin de les vendre à leur optimum?".

Depuis, le Gilette "Crême de Tête" n’est jamais commercialisé avant ses 20 ans. Il faut s'entendre sur le mot d'élevage; il ne s'agit pas de fût, non mais de cuves ciment (18 ans, plus deux ans de bouteille pour bien stabiliser le tout). Et il est certainement plus prisé que bien des petits classés.

chateau-gilette-1983.jpgUn petit jeune de chez Gilette... le 1983

Depuis 2004, c'est Julie Gonet-Médeville qui perpétue cette tradition. Drôle d'année pour prendre les rênes de l'exploitation: en ce petit millésime, on n'a pas fait de Gilette (pas plus qu'en 2008).

Quand on en fait, les volumes sont très limités: avec 4,5 hectares de vignes, cinq à sept passages et quatre niveaux de tri, cela nous donne entre 25 et 50 hectos de production selon les années.

Présent sur les tables les plus huppées (quelle plus belle façon de remonter le temps en bonne compagnie?), le Château Gilette sert de vitrine aux autres productions de la maison: le Domaine des Justices, à Sauternes également, est un cru bien élevé. Vendu beaucoup plus jeune que le Gilette (mais après deux ans d'élevage, tout de même) il présente un nez floral et une bouche assez fraîche pour un liquoreux - c'est la signature de la maison, ici on veille à la buvabilité. La garde? Très, très longue.

La maison possède également un domaine dans les Graves, le Château Respide-Médeville, situé à Toulenne, près de Langon. Le vignoble de 11 h  est planté sur un sol de graves au sous-sol argileux, propice à des vins élégants.
Le second vin du domaine, la Dame de Respide, est un superbe rapport qualité prix.

Et pour couronner le tout, Julie est l'épouse de Xavier Gonet, vigneron... en Champagne.

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux | Tags : gilette, sauternes, vin, vignoble, classement | Lien permanent | Commentaires (3) | | | |