13 janvier 2011

Ou l'on reparle du bouchon et de la capsule... pour les grands crus, cette fois

Sur le site du Grand Jury Européen, je vous conseille de lire le compte rendu de la dernière dégustation effectuée chez Laurent, dont les résultats sont disons, "intéressants". C'est ICI

Je ne vais pas disserter sur le palmarès, François Mauss l'a fait et bien fait. Il prouve en tout cas l'utilité du GJE.

Non, moi, ce sur quoi je voudrais rebondir, c'est sur la présence, lors de cette dégustation, de deux "bouteilles à défaut" du même château, en l'occurrence Léoville Las Cases.

Comme je suppose que ce cru vendu 292 euros ne mégote pas sur le prix du bouchon, et qu'il s'agissait de  deux 2005, et non d'un millésime antédiluvien, je trouve que cela pose problème.

IMG_0014.JPGLe 23 septembre 2007, j'étais de passage chez Léoville Las Cases et j'ai photographié ces caisses du millésime en question.

Sur ce blog, lors de notre dernière discussion sur ce thème du bouchon, il y a une semaine environ, d'aucuns ont émis l'avis que oui, bien sûr, on pouvait accepter la capsule pour les vins blancs à boire jeune, mais que pour les rouges de garde, les grands crus, c'était vraiment inimaginable.

Ce qui est inimaginable, pour moi, c'est que le travail de vignerons qui mettent tant de soins et de moyens à nous élaborer des vins de classe, puisse être mis à mal par un des seuls éléments qu'ils ne maîtrisent pas totalement, à savoir le bouchon.

Et à ce prix là (je veux dire, si j'étais client de vins à ce prix-là), si je tombais sur deux bouteilles bouchonnées, et bien, je crois que je me ficherais un coup de marteau sur le pied, histoire d'oublier à quel point j'ai mal à mon amour-propre et à mon portefeuille. Heureusement, ce ne sera jamais le cas, car aucun vin ne vaut ce prix pour moi.

Au fait, quel est le coût de production? 35 euros à tout casser?

Le reste, c'est le prix du mythe et de la rareté (enfin, parfois). Mais moi, à ce tarif-là, je trouve le mythe astringent et la rareté me laisse une sale finale en bouche, sans même parler du goût de bouchonné.

Et dire qu'il y en a, même parmi les aficionados des grands crus, qui vous déclarent, péremptoires, qu'un La Livinière ou qu'un Fronton à 35 euros, c'est du vol...

Soutenir ainsi mordicus "le bon vieux liège" et un classement datant de 1855, moi, ça me fait rire. Excusez, c'est nerveux...

 

 

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France, Languedoc, Vins de tous pays | Tags : grand cru, capsule, bouchon, bordeaux, vin, vignoble | Lien permanent | Commentaires (19) | | | |

11 janvier 2011

Les yeux (bridés) de Chimène pour les vins de Bordeaux

Enfoncés, les marchés allemands, belges et britanniques, principaux débouchés traditionnels du Bordeaux: le premier marché à l'exportation de vins de la Gironde, l'an dernier, ce fut la Chine.

De novembre 2009 à fin octobre 2010, rapporte notre confrère César Compadré, de Sud-Ouest, l'Empire du Milieu a importé 251.000 hectolitres de Bordeaux, pour une somme totale de 333 millions d'euros.

La demande chinoise de vin a explosé, ces dernières années, avec l'élargisssement de la base des consommateurs (et il y a encore de la marge de progression!). Des consommateurs peu connaisseurs qui privilégient les grands noms et les vignobles de réputation ancienne. Un danger point cependant à cet horizon chinois: celui de la contrefaçon, d'autant plus tentante que peu de buveurs sont encore capables de faire la différence dans le verre.

Même s'ils ne le diront jamais ouvertement, ce succès pourrait inciter les Bordelais à réaffecter plus de moyens de promotion vers l'Asie, plutôt que de lutter pour conserver à toute force des parts de marché déclinantes dans des pays plus difficiles comme en Europe, dont les nouveaux consommateurs, eux, découvrent les charmes de provenances alternatives.

A noter que le premier marché du Bordeaux reste cependant la France, qui absorbe deux tiers des ventes (surtout en grande distribution).

 

 

00:02 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, Vins de tous pays | Tags : vin, vignoble, chine, exportattion, bordeaux, contrefaçon | Lien permanent | Commentaires (4) | | | |