25 février 2011

Escapade en Graves

Deux crus classés des Graves, Carbonnieux et Haut-Bailly, proposent aux oenophiles quatre journées de découverte placées sous le signe de la décontraction, "Les Bilocolores"...

Le rouge du Château Haut Bailly 'Pessac Léognan) et le blanc de Carbonnieux.

 

Cela se passe les samedis 7, 14, 21 et 28 mai.

PAF: 12 euros.

Sur réservation uniquement.

Possiblilité de déjeuner sur l'herbe dans le parc de l'une ou l'autre des deux propriétés.

Bicolores  mai 2011-gm.jpg

 

 

Plus de renseignements/Réservations: visites@chateau-haut-bailly.com

00:25 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

23 février 2011

En conversion

Vitisphère, un site décidément bien informé, parle pas mal d'écologie en ce moment (même pour fustiger les écologistes). Ce matin, j'y apprends que les Vignerons de Buzet lancent un vin "issu de raisin en conversion vers l'agriculture biologique".

Deux remarques:

-Primo, je ne savais pas que les raisins avaient des opinions, qu'elles soient religieuses, philosophiques ou environnementales. Que des gens décident de convertir un vignoble en agriculture biologique, ça a un sens. Sens littéral. Sens éthique. Sens économique. C'est selon. Mais que des raisins décident de se convertir, ça n'en a aucun.

Pourtant, surtout quand on est une grosse coopérative et qu'on se met au bio (ce qui, à tort ou à raison, peut être taxé d'opportunisme), il faut parler précis, parler vrai.

-Secundo, j'aimerais comprendre ce que cela signifie concrètement. Que les raisins contiennent encore quelques joyeusetés chimiques emmagasinées au fil des années précédentes? Qu'ils en contiennent moins? Dans quelle proportion? Bref, quelle garantie cela donne-t-il au consommateur?

Bon, à présent, un scoop: ce blog est en conversion vers l'écriture intelligente.

Ca prendra le temps qu'il faut, mais j'ai sauté le pas. Mes raisins - je veux dire, mes articles, vont vraiment s'améliorer. Un jour.

11:12 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, Pour rire, Sud-Ouest, Vins de tous pays | Tags : vin, vignoble, buzet | Lien permanent | Commentaires (8) | | | |