16 juin 2011

Le Cheval Blanc qui voulait se faire plus gros que le boeuf

Ca y est, on a inauguré le nouveau chai de Cheval Blanc. En grandes pompes... de chantier.

Mais qu'est-ce au juste? Une soucoupe volante? Faut-il y voir un clin d'œil à une nouvelle clientèle potentielle? Après l'Inde et la Chine, Bordeaux viserait maintenant la grande banlieue galactique, and the sky is the limit.

vin,cheval blanc,vignoble,bordeaux,saint emilionUn effet boeuf (photo officielle de Gérard Uféras)

Serait-ce plutôt une nouvelle résidence Férinel? L’expression de la nostalgie de Bernard Arnault pour ses modestes débuts dans l'immobilier touristique, les barres de bord de mer ou de station de sports d'hiver?

A moins qu'il ne s'agisse d'une bouse séchée? On pourrait y voir un hommage aux engrais organiques. Je bétonne, mais j'aime la nature.

Quoi que ce soit, quoi que ça soit censé représenter, c'est incongru. Et quand je dis gru... Mais vous l'avez compris, je suis en colère.

Comme au Château Faugères, voici quelqu'un qui fait passer son ego avant son appellation, son environnement. On est à la limite du cas pathologique.
En plus, si le style du vin ressemble au bâtiment, alors de grâce, qu'on bannisse à jamais les mots "mesure", "tradition", "élégance" de tous les communiqués de la Maison. Et même "cheval", pendant qu'on y est. Visiblement, ce nouveau canasson carbure aux anabolisants, je te le disqualifie pour gonflette avant même la pesée.

Mais il y a pire. Le goût du propriétaire, ça peut se discuter. L'architecture, aussi, dans l'absolu. Mais que l'on puisse construire ça ici, ça me dépasse. Nous sommes à Saint Emilion, Bon Dieu. Saint Emilion, Patrimoine de l'Humanité, la mienne, la vôtre; et on y donne un permis pour ce genre de galéjades cimentières! C'est à désespérer de la Mairie, des Services de l'Equipement, de la Préfecture, du Ministère de la Culture... Mais que fait donc la Police, Monsieur Nicolas?

Ce nouveau chai a autant sa place à Saint Emilion que les steaks hachés surgelés de chez Lidl dans le fameux patrimoine gastronomique français, lui aussi classé (n'oubliez pas de demander votre colli gratuit à la sortie).

Pour Cheval Blanc, il faudra maintenant parler de Premier Grand Cru Cassé. Comme le paysage.

14:00 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, Vins de tous pays | Tags : vin, cheval blanc, vignoble, bordeaux, saint emilion | Lien permanent | Commentaires (4) | | | |

12 juin 2011

Fête de la Fleur... de Rhétorique au Château Margaux

Toujours très bien informé, Decanter révèle le nom du nouveau Directeur d'exploitation de Château Margaux, Thomas Do-Chi-Nam, que le directeur général du domaine, Paul Pontallier, présente en ces termes flatteurs: "il est non seulement compétent et talentueux, mais c'est également un homme loyal et très sympathique qui s'intégrera très bien dans l'esprit Margaux".

Primo, j'aurais été très surpris que M. Pontallier, qui est un homme intelligent et bien élevé, nous dise qu'il a engagé un type détestable et notoirement incompétent, ou même "on a pris ce qu'on a trouvé au Pôle Emploi" (d'autant que Do-Chi-Nam vient de Pichon-Lalande).

Secundo, je suis un peu surpris que le remplacé, Philippe Bascaules (qui part chez Francis Ford Coppola) n'ait pas eu droit au même type d'éloge. Mais peut-être la citation était-elle tronquée.

11:34 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France | Tags : bordeaux, vin, vignoble | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |