29 décembre 2012

France Vins, 9ème édition

Le lundi 21 janvier 2013, au Sheraton Brussels Airport, se tiendra la 9ème édition du salon professionnel France-Vins, organisé par Sopexa Belgique. 

Au programme, plus de 100 vignerons, présentant 700 vins et une nouveauté, le "#winelover lounge", un espace d’échanges et de conférences-débats pour journalistes, blogueurs et professionnels du vin

6 conférences-débats sur le thème du vin y seront organisées tout au long de la journée:

-  «La situation des vins Français sur le marché belge» animé par Marc Mondus (GFK), spécialisé dans le domaine du vin depuis plus de 30 ans.
-  «L’utilisation des outils internet pour assurer la promotion de ses vins» animé par Anne-Victoire Monrozier alias Miss Vicky Wine, experte dans l’utilisation des médias sociaux au service du vin.
-  «La communauté internationale #winelover» animé parAndré Ribeirinho, fondateur et Chief Wine Evangelist du guide du vin en ligne ‘Adegga.com’ et Luiz Albert, importateur de vins.
-  «Le vin en grande surface: mythes et réalités» animé par Xavier Leclerc, responsable du département vins chez Auchan Roncq.
-  «L’influence d’internet sur les choix des consommateurs» animé par Marc Roisin, fondateur du guide online du vin et du tourisme Vinogusto.com et conférencier vin.

Plus d'info/inscriptions: http://www.france-vins.eu

 

00:43 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

25 décembre 2012

A la santé du Père Noël, avec Goisot et Millegrand

Entrez, Père Noël, et venez boire un verre avec nous...

Hier soir, j'ai débouché deux bonnes bouteilles, il en reste encore assez pour nous deux.

La première est bourguignonne - c'est un Chardonnay Gondonne, de chez Goisot, à Saint Bris le Vineux. Un 2004.

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Son acidité assez tranchante, relayée par du miel, des notes d'acacia et de fruits secs,  sans oublier sa belle amertume finale, ont fait merveille sur le saumon fumé.

La deuxième venait du Languedoc - du Minervois, plus précisément. C'était un Château Millegrand 2010, des domaines Bonfils. J'ai longtemps hésité à l'ouvrir ou à le garder, mais la gourmandise l'a emporté. Je l'avais ramené d'un récent passage à Capestang, au Clair de Lune, avec Marie Gaudel; et j'en avais encore le souvenir dans les neurones: une explosion de cassis au nez, des tannins suaves, gourmands, une belle longueur veloutée... C'était bien lui, je l'ai reconnu. Et le magret de canard au foie gras, aux clémentines et aux airelles, ne l'a pas regretté.

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Allez, Père Noël, à votre bonne santé!

12:34 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Bourgogne, France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (4) | | | |