14 août 2015

Ceci n'est pas du Porto

Ce billet commence comme du Magritte: ceci n'est pas du Porto.

Non, c'est du Puerto. Puerto Galero, de la "marque" Marie Galante. En fait, une sous-marque de Colruyt, qui propose également du Blue Curaçao, du Rhum... et de l'Elixir de Bruges (dans un genre un peu moins exotique).

L'étiquette du Puerto Galero parle d'"apéritif sucré". 

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C'est vrai qu'à 2 euros et quelque, on ne peut quand même pas demander en plus la garantie de l'origine!

N'empêche, combien de consommateurs peuvent penser qu'ils ont affaire à un vrai Porto? D'autant qu'il est placé juste à côté des Portos sur l'étagère.

Rien d'illégal, bien sûr, Colruyt joue juste sur les mots. Puerto n'est pas déposé, sans doute même pas déposable vu le nombre de ports en zone hispanique!

Dommage, quand même, de la part d'une enseigne qui entend entretenir l'image d'un connaisseur en vin.

Au fait, pour ceux que ça intéresse, le galero est un chapeau de cardinal. Et je n'ai pas trouvé de port de ce nom.

Un Puerto Galera, si. C'est une ville des Philippines. Juste un peu en dehors de la DO Porto. Pas de chance!

00:15 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Portugal, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (4) | | | |

27 juillet 2015

Merci Carrefour!

En période de vacances, l'actualité vineuse est souvent moins dense. Heureusement, il y a Carrefour! Carrefour Belgique et ses deux conseillers en vins, Bruneau père et Fils, qui nous réjouissent avec leurs fabuleux accords mets/vin. Comme avec ce Carrefour Bourgogne Chardonnay dont le duo d'experts nous dit ceci (attention, c'est du lourd):

"D'une couleur jaune claire, nez typé chardonnay. Florale". 

Analyse de texte

Trions d'abord un peu l'info, pour ne pas s'y perdre.

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Couleur: personnellement, je trouve l'indication peu pertinente. Chez Briko Dépôt, j'achète mes peintures selon la teinte, mais pour le vin, je m'en fous un peu. D'ailleurs, la plupart des blancs sont de couleur jaune clair(e). Et puis, j'ai des yeux pour voir.

Nez: je reste sur ma soif. C'est quoi, un nez typé chardonnay? Question subsidiaire: ai-je le droit d'être remboursé si mon chardonnay n'est pas typé chardonnay?

Par ailleurs, à quoi diable se réfère l'adjectif "florale"? Le seul substantif féminin du descriptif (sic) est le mot "couleur". 

Quoi qu'il en soit, saluons le tour de force: résumer un Bourgogne à une formule aussi lapidaire, c'est impressionnant. A ceux qui se demandent encore pourquoi les Climats de Bourgogne sont classés au Patrimoine de l'Unesco, la réponse est chez Carrefour: "Parce que la Bourgogne fait du typé chardonnay". J'en parlais encore hier avec mes copains Augustin Florent et Honoré Lavigne, sous les ormes de Cambras.

"Ceci n'est pas un accord"

Passons à présent à l'accord mets & vin proprement dit. C'est le plus important. Nous sommes ici au coeur de l'expertise des Bruneau. Rappelons en effet à ceux qui ne les connaîtraient que pour leur travail (ingrat) de vulgarisateurs de la GD que les Bruneau sont d'abord des cuisiniers.

Alors, laissons parler les professionnels de la gastronomie:

"Accompagne idéalement: Servir frais en apéritif".

Si c'était de l'art, ce serait du minimalisme. A moins qu'il ne faille le classer dans le surréalisme à la Belge: "Ceci n'est pas une montre. Ceci n'est pas non plus un accord".

Une chose est sûre: c'est déclinable à volonté. Ca ne se démode pas. C'est peut être pour ça que je ne me lasse pas de vous en parler.

Je vous rassure tout de suite,  je ne vise pas leur place. A chacun sa spécialité! Au fait, pourquoi les acheteurs de Carrefour ne rédigent-ils pas eux-mêmes les notes de dégustation et les accords des vins qu'ils sélectionnent?