19 avril 2012

Chablis & Art

Mêler le vin et l’art ? "Chiche!", répondent les vignerons de Chablis.

"Pureté, subtilité"  des adjectifs qui s’appliquent aussi bien à une œuvre d’art qu’aux vins de vignerons sans concession. D’ailleurs, les deux seront présents ce lundi 23 avril au Kwint, sur le Mont des Arts, à Bruxelles, à l’initiative du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) et de Sopexa Benelux.

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L'art du paysage viticole à Chablis (Photo H. Lalau)

Tout d’abord, les étudiants de deux écoles d’art, le KASK de Gand, et l’ESAPV de Mons, exposeront leurs œuvres - oeuvres  inspirées par le Chablis. Peintures, dessins, graphismes, sculptures, communication visuelle au sens large.

Ensuite, un jury de journalistes, mené par Willy Van den Bussche (Beaufort 1)  primera celles qui reflètent le mieux le caractère des vins dégustés, comme expliqué par le journaliste en vins Kris  Van De Sompel, animateur de l’opérateur.

Les vins proposés représenteront toute la diversité des terroirs chablisiens (6.800 ha), il s'agira aussi bien de Chablis, de Chablis Premiers Crus que de Chablis Grands Crus.

Ceux-ci seront ensuite appariés à diverses propositions gourmandes, y compris des plats à base de viande, des fromages, un risotto...

L'occasion de rappeler que le Chablis offre de multiples possibilités de savoureux mariages, bien au-delà des classiques fruits de mer. Si les accords vins & mets sont un art, il s’agit d’un art éminemment accessible et partagé par tous !

Plus d'info: Sopexa Benelux, +32 (0)2 512 79 69

 

07:31 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique, Bourgogne | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

15 avril 2012

Prêt pour un barbecue? Brrr..

Il fait frais, en ce moment - il a neigé en montagne cette nuit. Alors certains slogans tombent un peu à plat - ou bien serait-ce la méthode coué?

Toujours est-il que ce samedi, chez Carrefour Belgique, on nous incitait à préparer le barbecue. Si si, même en doudoune et avec les moufles, il faut préparer son barbecue.

Bon, Carrefour ne peut rien au temps qu'il fait, et puis, fin mars, ça s'annonçait bien.

Par contre, Carrefour peut sélectionner les vins qui vont avec l'hypothétique barbecue.

Curieusement, l'enseigne nous propose des blancs - d'Alsace, de Bordeaux, du Chili, peu importe la provenance, mais des blancs.

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La photo du jour ( (c) H. Lalau)

C'est drôle, mais avec mes hypothétiques côtelettes et mes hypothétiques brochettes de mouton, ou avec mes hypothétiques saucisses, je préfère le rouge.

00:00 Écrit par Hervé Lalau dans Belgique | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |