05 juin 2014

Le Morgon de Mathieu Lapierre... naturellement

A Villié-Morgon, Mathieu Lapierre continue l’oeuvre de son père Marcel, disparu en 2010. Ni pesticides, ni levurage, ni chaptalisation, le minimum de soufre (ou pas du tout)… tout reste en place pour produire les vins que Jules Chauvet appelait de ses vœux: des vins qui ont le goût de leur raisin.

Morgon 2012

Au nez, la fraise et la framboise sont très séduisantes. La bouche est vive et très droite, on note une petite pointe de sucrosité (mais c’est plutôt la puissance du fruit que du sucre en tant que tel). L’acidité et des tannins joliment enrobés soutiennent bien l’ensemble, ce vin à la fois fluide et charnu. Un peu de patience, et la porte s'ouvre sur la complexité; les épices et les fleurs tourbillonnent, clou de girofle, réglisse, violette, un vrai bouquet final.

Rien que pour un vin comme celui-là, si le vin nature n'existait pas, il faudrait l'inventer. Après, savoir si c'est le bon nom, si c'est le seul type de vin possible, bien sûr, ça se discute... Mais buvons d'abord!

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00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Beaujolais, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

11 mars 2014

Marrans, ce Fleurie!

La nappe évoque le bouchon lyonnais ou le troquet de campagne, le nom sur l'étiquette peut faire marrer; mais le vin dans la bouteille, lui, fait encore mieux. Fleurit sur vos lèvres un joli sourire.

La trace d'un fruit gourmand, solaire (c'est un 2009), mais la structure solide d'une bouche un poil aigrelette, comme on aime ces Beaujolais improbablement tendus, funambules, légers mais généreux, sur le fil du plaisir. Le Gamay pinote un peu, juste ce qu'il faut, le coup est résussi, il n'y a plus qu'à le boire. Et à hisser le Pavillon pour saluer cette jolie cuvée, une des premières réalisées par Mathieu Mélinand, de retour de stage dans les grosses wineries australiennes, et dont l'ambition première était de "faire mieux que les parents", de concilier "concentartion et élégance".

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Contact: Domaine des Marrans, Jean-Jacques, Liliane et Mathieu Mélinand, Fleurie

 

00:16 Écrit par Hervé Lalau dans Beaujolais, Europe, France | Lien permanent | Commentaires (2) | | | |