17 novembre 2016

Les Beaujolais Nouveaux arrivent!

Qu'on se le dise, ils arrivent! Mais au pluriel, cette année, dans la communication officielle. Pour bien marquer leur diversité.

Quoi qu'il en soit de leur fruité, de leur vinosité, de leur potentiel de garde, même (puisque c'est un argument entendu dans la bouche de certains vignerons), la sortie des Beaujolais Nouveaux, même moins médiatisée que naguère, reste une excellente occasion de faire la fête au vin.

Alors, vous nous dites comment vous les trouvez cette année?

beaujolais

Hervé Lalau

07:11 Écrit par Hervé Lalau dans Beaujolais, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

14 novembre 2016

Le BN de Duboeuf en avant-première

A quelques jours du "déblocage", je ne résiste pas au plaisir un peu crapuleux de commenter le Beaujolais Nouveau 2016 de Georges Duboeuf.

La séduction commence avec une belle robe profonde aux reflets violines. Elle se poursuit avec un nez mutin de framboise et de mûre, une bouche acidulée, fluide, mais d’une très bonne structure. 

Accord gourmand : charcuterie, viande blanche… ou même tout seul, à l’apéro (dans ce cas, servir légèrement rafraichi).

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12:23 Écrit par Hervé Lalau dans Beaujolais, France | Tags : duboeuf | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |