24 novembre 2015

Albert Mann Riesling Cuvée Albert 2014

Ce riesling d'Alsace me fait penser à un funambule.

Il présente juste ce qu'il faut de fruit mûr (cédrat confit) au nez et à l'attaque en bouche pour séduire sans tomber dans la vulgarité; en filigrane, l'acidité soutient et prolonge le plaisir de ce fruit, on balance un instant entre le sec et le gras. Il y a-t-il encore du sucre? Peu importent les données œnologiques, l'équilibre est superbe.

Et la longueur, sur le zeste de citron, le coing et la salinité, est extraordinaire. Le vrai dilemme: attendre encore ou en profiter dès à présent, dans la fougue de sa jeunesse? Je n'ai pas hésité longtemps: la bouteille était déjà vide!

NB. Capsule à vis - pour ceux qui douteraient encore que ce bouchage sied aux grands vins...

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 Albert Mann, Wettolsheim

19:38 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

06 septembre 2015

Sacrés Anglais!

Et si on demandait aux directeurs de magasins de choisir les nouveaux produits à mettre en rayon?

Chez Majestic, on l'a fait, les 211 directeurs ont dégusté, voté et choisi... un Riesling d'Alsace de la Cave de Hunawihr. 

Ils pouvaient aussi choisir la présentation. Curieusement, ils ont préféré une capsule à vis.

Ils sont vraiment bizarres, ces Roastbeefs: ils savent apprécier nos vins, mais pas le goût de nos bouchons!

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11:08 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace, Grande-Bretagne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |