21 octobre 2012

Un Alsacien Meilleur Sommelier de France 2012

L'Alsacien Romain Iltis vient d'être désigné Meilleur Sommelier de France par les jurés de l’Union de la Sommellerie française. Ardent défenseur des vins d’Alsace, Iltis est cependant ouvert aux vins du monde: "Cela me permet de surprendre les clients et de leur faire découvrir des vins intéressants ou des choses nouvelles» a-t-il déclaré au journal l'Alsace. Tant mieux pour lui, car au menu des épreuves de la finale 2012 , il y avait la description d'un vin sud-africain!

Le lauréat officie au restaurant l'Arnsbourg (3 étoiles Michelin).

12:56 Écrit par Hervé Lalau dans Afrique du Sud, Alsace, France | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

05 octobre 2012

Chez Dopff "Au Moulin", le Pinot Gris Réserve 2012 est arrivé!

Joli communiqué de Dopff "Au Moulin", qui m'a bluffé quelques secondes avant que je ne comprenne de quoi il retournait. Avec les progrès techniques, le streaming, le just in time, les tweets, l'info en temps réel, les primeurs..., on finirait par ne plus douter de rien.

Le Pinot Gris Réserve 2012 est arrivé

... au vendangeoir, sous forme de raisin.

 

PG Oberberg PhD 110929.jpgLe pinot gris 2012 est bien beau, sur l'Oberberg...


Le raisin est beau, l'état sanitaire impeccable mais les rendements assez bas, suite à une floraison délicate au printemps.
 
Par contre pour déguster le vin, il faudra attendre l'année prochaine.
 
Alors en attendant nous vous proposons dans un style sec et gastronomique le Pinot Gris Réserve 2011 et  pour les grandes occasions le somptueux Pinot Gris de Riquewihr 2010 !
 
Cordialement

Dopff "Au Moulin"

09:29 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace, France, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |