31 juillet 2017

Les chiens sauveront-ils le sauvignon de Loire?

De passage à Chavignol, ce week-end, j'ai pu constater de visu les efforts déployés par les vignerons du Sancerrois pour éliminer les arômes de pipi de chat dans leur Sauvignon: des chiens sont à présent postés dans leurs vignes (en tout cas ici, sur la Côte des Monts Damnés).

On pourra juger de l'efficacité de la mesure dès la récolte 2017, qui s'annonce bonne malgré les gelées de fonds de vallées...

 

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Photo (c) H. Lalau 2017

14:01 Écrit par Hervé Lalau dans Fromages, Gastronomie, Loire, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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