02 février 2017

Pour la Chandeleur... pourquoi pas de la Clairette de Die?

Pour la Chandeleur, la Clairette de Die se rappelle à notre bon souvenir.

Moi, j'aurais plutôt pensé au cidre, spontanément; mais maintenant que j'y réfléchis, la Clairette (qui est en fait plutôt du Muscat) est assez aromatique pour soutenir la comparaison avec les crêpes, ou les gaufres, et surtout, la cassonade et les confitures qui vont avec. Ses notes acidulées pourraient aussi "faire le job". Je vais essayer derechef.

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Et ne me parlez pas de Nutella sur les crêpes, ou je me fâche.

16:24 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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