09 janvier 2017

Un Blanc de Noirs Millésimé signé Codorniu

Le pinot noir se développe dans le Penedès, et entre aujourd'hui dans bon nombre de cuvées de cava, aussi bien en rosé qu'en blanc - soit assemblé, soit seul, comme ici, dans ce blanc de noirs.

Il offre à l'amateur un effervescent plutôt vineux, des arômes de framboise et de mûre - mais en filigrane dans une matière assez vive, avec quelques légères notes d'évolution - c'est un 2004. 

Le genre de Cava tout en élégance qui prouve qu'il y a une vie au-delà du discount, en Penedès aussi.

Mais je précise que devant moi, au moment où j'achetais ce vin, deux clients sortaient avec 3 bouteilles de Champagne BSA premier prix. Heureux de leur bonne affaire. Peut-être même qu'ils se sont demandés comment je pouvais être aussi bête d'acheter du Cava aussi cher...

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17:45 Écrit par Hervé Lalau dans Champagne, Espagne, Pour rire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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