01 août 2016

Vers la renaissance des vins de Corrèze?

Sommes-nous à la veille de voir renaître un très ancien vignoble de France?

C'est en tou cas l'espoir de la Fédération des vins de la Corrèze (IGP depuis 2009), qui a déposé à l'INAO une demande de reconnaissance de l’Appellation d’origine protégée aussi bien pour ses blancs (principalement à base de Chenin), ses rouges (surtout à base de Cabernet franc) et ses Paillés (vin doux), que la tradition fait remonter aux Romains

L'aire actuelle de l'IGP couvre une vingtaine de communes entre Vézère et Dordogne. Il regroupe environ 75ha.

Les responsables locaux voient dans l'AOP une chance d'organiser le vignoble autour de certaines spécialités et d'acquérir de la notoriété.

Une notoriété que possédait encore certains des vins de la région - notamment les vins dits "du Saillant", avant le phylloxéra.

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NB.  Le terme de vin paillé (reconnu dans le décret de l'IGP) fait l'objet d'une demande d'abrogation initiée par la société de viticulture de Jura, qui y voit un facteur de confusion par rapport au vin de Paille, position à laquelle s'est rallié de Conseil d'Etat, en 2014. On ignore ce qui adviendrait de cette mention dans le cas d'un passage en AOP.

09:28 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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