22 février 2016

La Quintessence du Château Majorel 2012

Joyau de la cave de Fronton, le domaine viticole du Château Majorel (propriété de la famillle Rigal)  comprend une quarantaine d'hectares centrés sur Pompignan; un terroir de graves et de boulbènes (sols lessivés mêlant argiles et sables).

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Cette cuvée Quintessence (un 2012) est élevée un an en fûts de chêne, mais la jolie négrette n'y perd heureusement pas son fruit mûr ni sa pointe de violette si toulousaine. Elle y gagne même, en bouche, un peu de suavité, ses tannins étant particulièrement bien fondus, sans oublier une belle finale bien fraîche, qui évoque la gentiane. Très beau travail d'oenologue, parfait à boire aujourd'hui, après un peu d'aération.

Voila encore une preuve que les vins du Sud-Ouest restent honteusement sous estimés: de Madiran à Irouléguy en passant par Cahors, Jurançon, Saint Mont, Gaillac ou Fronton, c'est une pépinière de belles bouteilles avec en par dessus le marché, bien souvent, un petit plus de caractère, cong!

Plus d'info: Vinovalie

09:10 Écrit par Hervé Lalau dans France, Sud-Ouest | Tags : fronton, toulouse, négrette | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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