30 janvier 2016

Domaine du Colombier Viognier Réserve 2014

Le commentaire qui suit est de mon collègue et ami Johan Degroef, mais je le partage, ayant dégusté avec lui cet excellent vin d'Ardèche, sur place, en juillet dernier. Il est issu d'un domaine de Vallon-Pont d’Arc, qui englobe 28ha de vignes dur différents terroirs. Pour ses viogniers, Ludovic Walbaum a choisi des sols d’argiles et de graves.

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"Celui-ci présente une belle robe dorée, un nez de fruit très frais, des poires mûres, des pêches blanches et une touche d’amandes. La bouche, elle, montre de la puissante, une belle acidité et un bel équilibre jusqu’en finale (très longue). Un vin qui devrait faire honneur à la blanquette de veau ou au Brécou".

www.domaineducolombier.fr

20:41 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

29 janvier 2016

Vermentino toscano

L'étiquette à elle seule est une invitation au voyage - un pin solitaire, devant la grande bleue...

On imagine déjà les embruns qui se mêlent aux senteurs du maquis toscan - et on les reçoit en pleine figure, ou plutôt, en plein nez, avec ce vermentino iodé, épicé, et qui claque dans la bouche, comme un drapeau au vent. Pour être sec, il est sec; ce qui séduit  le plus, ce ne sont pas des arômes explosifs, mais son côté direct. Bref, il décoiffe!

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Le vin est issu d'un très grand domaine, Rocca di Montemassi (160 ha de vignes), lui même propriété d'un des pus grands groupes de vins en Italie, Zonin. Félicitons Gianni Zonin  d'y avoir gardé le vermentino, cépage tout à fait local (même si on le trouve aussi en Corse et en Provence, sous le nom de Rolle), plutôt que d'avoir tout misé sur des variétés internationales à la mode - en 1999, quand il a racheté le domaine, c'était sans doute très tentant...

La Maremma, c'est un peu la dernière frontière du vignoble toscan. Si la viticulture y est assez ancienne, il aura fallu l'arrivée des supertoscans de Bolgheri pour qu'elle sorte de l'ombre des grandes DOC historiques de Toscane - Montalcino, Montepulciano, Chianti, Sangiminiano...

Pian dei Bichi se situe au Nord de Grosseto, à la hauteur de Piombino et de Follonica. C'est l'ancienne propriété des Bichi, une vielle famille siennoise liée à la Papauté, dont le plus célèbre membre, Alessandro, a été évêque de Carpentras avant de devenir cardinal.

 

 

00:16 Écrit par Hervé Lalau dans Corse, Italie, Provence, Toscane | Tags : toscane, zonin, bichi | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |