18 septembre 2015

Beau millésime en prévision pour le Jura

Le Laboratoire Départemental d'analyses du Jura, qui a procédé à des mesures des baies, révèle une bonne concentration naturelle en sucre et une acidité malique assez basse, qui n'est pas sans rappeler les beaux millésimes 2009 et 2011. L'état sanitaire du vignoble est très bon, malgré les pluies des dernières semaines, qui finalement, auront juste permis un bon développement des baies.

Cette année chaude et précoce devrait particulièrement favoriser le Chardonnay et le Pinot Noir.

05:40 Écrit par Hervé Lalau dans France, Jura | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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