26 juillet 2015

Isole e Olena, Chianti Classico 2012

Isole e Olena. Un double nom pour un domaine double, deux hameaux réunis par Paolo de Marchi, le propréitaire (piémontais) de l'azienda.

Côté philosophie des vins, là encore, les de Marchi vont par deux: s'ils élaborent un des meilleurs chardonnays de Toscane, pour le Chianti Classico, pas question d'utiliser autre chose que les cépages locaux: "Ca pourrait induire les gens en erreur".

J'ai dégusté les vins sur place en 2007, et voici que j'en retrouve, un le Chianti Classico 2012, au hasard de la dégustation organisée sur ce thème par In Vino Veritas. 

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Cerise griotte, fraise des bois; Fumée, cuir. L'acidité fournit la charpente, mais le vin est délicieusement charnu. Un vin d'esthète? Non, un vin joyeux, et qui n'a rien d'ostentatoire. Un iItalien comme on les aime, volubile et rieur.,mais pas pédantt pour un sou.Un de mes préférés de la dégustation, malheureusement non retenu par mes confrères - c'est la loi de la majorité.

18:58 Écrit par Hervé Lalau dans Italie | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

Commentaires

Paolo de Marchi faite partie de ces vignerons italiens, comme Vajra, Voerzio, Sandrone qui ont deux coeurs sur la main.

Écrit par : mauss | 27 juillet 2015

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