20 juillet 2015

Un joli clairet d'Ardèche: Terre de Figuier 2014

Dans le vaste assortiment des Vignerons Ardéchois, (alias Uvica), j'ai épinglé ce rosé de la gamme Réserve, dont les produits ont tous un nom d'arbre, précédé des mots "terre de". Une façon comme une autre de rendre hommage à la diversité de la flore sud-ardéchoise, entre influences méditerranéennes et montagnardes.

Issu de la seule Syrah, ce rosé sombre présente un très séduisant nez de cerise, de groseille, de prunelle et de framboise; la bouche gourmande, mais vive, avec sa pointe de réglisse, est tout à fait raccord. Un plaisir fou, sans chichi, mais de beaux tannins qui évoquent le clairet, tout comme sa robe grenat. 

Terre de Figuier © HLalau.JPG

11:42 Écrit par Hervé Lalau dans France, Rhône | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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