19 juin 2015

Le Caprice de Madame 2013

Joli nom pour cette cuvée joyeuse, pleine de fraîcheur, un poil de perlant, un zeste de citron confit, des fleurs blanches et même de la violette: Le Caprice de Madame.

C'est Suisse, Madame. C'est Vaudois, Monsieur. Cela vient de Mont sur Rolle. Et c'est du Chasselas, bien sûr.

Quoi de mieux pour vous ouvrir les papilles, et l'appétit, par une belle journée de printemps? Surtout quand la bouteille est à capsule à vis.

A noter que ce 2013 est parfait à boire - un an de bouteille sied souvent au Chasselas, bien que les Suisses eux-mêmes le boivent souvent plus jeune.

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Mais le plus dur, ce n'est pas de choisir le moment de le boire. Mais de le trouver hors de Suisse...

Et pourtant, Bolle fait partie du groupe Schenk, qui n'est pas un nain.

Plus d'info: Bolle

08:41 Écrit par Hervé Lalau dans Suisse | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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